Här hittar du recept till en buffé med libanesiska, turkiska och grekiska läckerheter. Lammfärsspett, vinbladsdolmar, tabbouleh och goda röror som hummus och baba ganoush. Laga många rätter och bjud dina vänner på en välsmakande fest - det här är en kväll där man njuter länge.
Aubergine, bladpersilja, citron och mynta är några vanliga smaker i den libanesiska matkulturen. Några libanesiska rätter är salladen taboulé, små piroger med olika fyllningar, och hummus.
Libanesisk mat serveras ofta som små rätter, så kallade meze. Här har vi våra recept med smaker från Libanon. Röd paprika rostas i ugn innan den mixas med valnötter, paprikapulver och olivolja till en knalligt orange röra. Bjud mhamara till grillat eller tillsammans med andra meze -rätter. Bjud på libanesiska meze och ställ till med en orientalisk fest en mörk och varm augustikväll!
Hoummus – kikärtspuré pers. En klassisk röra som är ett måste på bordet med meza men också som tillbehör till varmrätter. En buffé med små och stora rätter från östra medelhavet.
Varmrätter som lammgryta med persiskt ris passar till meze. Här får du tips på massor av rätter till din egen meze -buffé. Nyttigt, gott och superfräscht!
Alla röror nedan kan du även servera till grillat eller som tillbehör till maten och recepten är veganska. Välj din favoritdippa och servera det med ett härligt fat fyllt med grönsaker. Du hittar Zeinas Kitchen på Instagram HÄR!
Perfekt hummus som är len och krämig- recept HÄR! Lisa heter jag och här på Irakiskmat och lite till delar jag med mig av mina godaste recept på mat och annat gott. Många av recepten du hittar här har sitt ursprung från Irak och Mellanöstern.
Ett och annat favoritrecept från andra platser slinker ibland igenom. Hoppas att du hittar något du gillar! Rätterna kan lagas i förväg, smakerna blir bara godare när de utvecklas. Här är hennes goda recept ! Ett superenkelt recept och uppskattat av både små och stora. Kikärtor som mosats med en gaffel och blandats med tonfisk och creme-fraiche.
En härligt lite krunchig röra. Röran passar både till rostat bröd eller i en wrap eller som här – ensam i ett glas.
Ingredienser för två personer. Till mezen provade jag göra en äggplant sidorätt. För mig ska meze ha flera små rätter allt ifrån olika röror med grönsaker, yoghurt, ris och. Recept på några rätter som passar till meze. I likhet med Spaniens tapas och Italiens antipasti har Grekland också en sprudlande smårättstradition.
Enkel och pikant röra till meze. Meze – grekiska smårätter. Gott på bröd och till grillat. Hej Hej valnöt meze är stark meze i Turkiet. Varje rätt med sin egen smak och särprägel.
Ofta kryddiga men inte heta. Här finns inga regler, inga måsten. Bjud på meze från Libanon, spännande smårätter att äta och umgås kring i timmar. Bordet ska vara fullt av skålar och fat med röror , grönsaker och olika friterade munsbitar.
Lagar du alla bufférätterna räcker varje recept till personer. Libabröd är tunna, ganska stora pitabröd som man skär i bitar och äter ihop med libanesiska smårätter – meze. De är sega med härligt tuggmotstånd och är väldigt goda att doppa i olika röror och såser, som hummus, paprikaröra och vitlöksröra.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.